Красное сухое вино Ornellaia Bolgheri Superiore DOC 2020 0.75 л — это флагманский купаж хозяйства Орнеллайя и один из самых известных представителей «супертосканского» стиля. Виноград для него выращен в прибрежном регионе Болгери, недалеко от Тирренского моря. Почвы здесь представляют собой мозаику из песка, глины и вулканических пород, а морской бриз смягчает климат, создавая идеальные условия для долгого созревания ягод. Сезон 2020 года выдался непростым: после влажной зимы и тёплой весны в середине июня прошли обильные дожди, затем долгий жаркий и засушливый период длился до конца августа. Освежающие осадки в конце месяца и перепады температур спасли урожай, позволив винограду набрать оптимальную зрелость. Урожай собирали вручную, каждый сорт и каждый участок ферментировали отдельно в стальных и бетонных чанах при строгом контроле температуры. Мацерация длилась около двух недель, затем вино прошло яблочно-молочное брожение и выдерживалось 18 месяцев в бочках из французского дуба (70% новых). Этот винтаж получил 98/100 баллов от Джеймса Саклинга, 96/100 от Wine Spectator и Decanter, 95/100 от Роберта Паркера.
