Вино Falesco

Вино Falesco — коллекция спиртного средней ценовой категории, которое поставляется винодельней с аналогичным наименованием, основанной в конце семидесятых годов двадцатого века. Хозяйство под руководством братьев Ренцо и Риккардо Котарелла расположено в области Лацио. Им принадлежит виноградник с выгодной юго-западной экспозицией, возвышающийся на 400 м над уровнем моря. Почвы участка образованы галькой, что делает их идеальными для глубокого залегания корней лоз и вызревания ягод со сложным вкусовым рисунком. Здесь выращивают красные и белые сорта винограда — в том числе редкие: Рошетто, Мальвазия Бьянка, Треббиано и др.

В ассортименте вина Фалеско представлены напитки разной сахаристости: сухие, полусухие, сладкие. Их крепость составляет от 12 до 15 градусов. Все производственные процессы осуществляются на мощностях выпускающей винодельни, где проводятся отжим, мацерация, сбраживание (с добавлением кожиц и без них), а также выдержка во французских дубовых бочонках. Некоторые напитки обладают солидным потенциалом к развитию в бутылках, исчисляемым семью-десятью годами. Вино Falesco демонстрирует многогранный дегустационный профиль с отчетливыми вкраплениями дорогой сигары, ежевичного варенья, подлеска, специй, трюфеля либо нотками цветущего весеннего сада, оранжевых и желтых фруктов, цедры цитрусовых, сушеных трав. Спиртное идеально сочетается с рыбными и мясными закусками итальянской кухни, может подаваться к десертам, салатам, выпечке. Определенные разновидности наиболее хороши в чистом виде перед трапезой.