Красное полусухое вино Cotarella Sodale Merlot Lazio IGP 2018 г. 0,75 л — 14-градусный спиртной напиток Италии, сладость которого можно назвать низкой (ее показатели находятся в диапазоне от 4 до 11 г/л). Его изготовили в Италии на производственных мощностях предприятия, возглавляемого братьями Котарелла. Сырьем стал виноград с угодий высотой 300 метров над уровнем моря. Обработка проходила по технологии контролируемой ферментации в стальных баках с последующей девятимесячной выдержкой в дубовых барриках разного уровня обжига.
- Сорт винограда: Мерло (100%).
-
Цвет: выразительно-красный с хорошо заметными акцентами рубина и малины.
-
Аромат: угадываются очертания терпких фруктов, вишневой косточки и мякоти, шоколадной крошки, эспрессо, ванили, грейпфрута, чернослива.
-
Вкус: формируется незаурядными мотивами сухофруктов, кофе капучино, какао-выпечки, корицы, дуба, специй, которые сменяет длинное округлое послевкусие.
-
Гастрономические сочетания: стейк из говядины полной или средней прожарки, зрелые сорта итальянского или французского сыра.
-
Температура подачи: 16-18 °С.
