Красное сухое вино Cesari Jema 2015 г. 0,75 л выпущено известным итальянским хозяйством из Венето, которое выбрало на роль сырья один сорт аборигенного винограда. Его собрали ручным способом в течение ограниченного года с угодий небольшого участка площадью 3 га и подвергли подвяливанию. После этого ягоды прошли этапы мацерации и яблочно-молочного брожения. Богатую палитру напитка сформировала выдержка в барриках из древесины французского дуба сроком полтора года.
