Итальянское вино из сорта Озелета
Озелета или Оcелета (Oseleta) — очень редкий темный виноградный сорт, из северо-восточной Италии, регион Венето. Он был исчезающим сортом и возрожден виноделами Маси в конце прошлого века. На данный момент этот виноград смаленькими компактными гроздями занимает 20 гектаров на виноградниках этой винодельни в районе озера Гарда.
Озелета выращивалась в Италии много веков, однако, похоже, что его популярность снизилась из-за низкой урожайности. Такое падение интереса к сорту совпало с ущербом, нанесенным региону виноградной филлоксерой в конце 19 века.
Этот стойкий, выносливый виноград, распускается поздно, что охраняет его от заморозков весной, но и созревает он тоже в конце осени. Его ягоды накапливают много танинных и веществ и дают ярко окрашенный сок.
Oseleta, преимущественно, участвует в различных купажах, для где усиления цвета и укрепления структуры вина, ее партнерами бывают Корвина Веронезе и Рондинелла, два ключевых сорта в вине Вальполичеллы.
Отдельные мастера виноделия в Вероне, создают моносипажные варианты, где Озелета выступает соло.
Этот сорт в Италии еще называют: Osella, Oselina, Oselletta Nera.
