Красное сухое вино Boca Le Piane 2015 г. 0,75 л выпущено тиражом 12 000 бутылок. Оно создано из двух итальянских сортов винограда, популярных на севере страны – в Пьемонте, на родине напитка. Сусло из ягод, собранные в течение одного сезона, сбраживалось на диких дрожжах около 30 дней. После алкогольной ферментации последовала стадия яблочно-молочного брожения, а затем выдержка в больших дубовых бочках. После трех лет созревания в контакте с деревом напиток бутилировали без фильтрации и осветления.
