Красное сухое вино Le Piane Boca 2017 0.75 л представляет собой аутентичный образец с самого севера Пьемонта, выполненный в ремесленном стиле. Производство основывается на принципе минимального вмешательства в естественные процессы. Виноград выращивается на вулканических почвах, состоящих из порфирового гравия с высоким содержанием минералов, в регионе Бока. Возраст лоз — в среднем 30-50 лет. Сначала проводят длительную ферментацию в открытых стальных и деревянных чанах, которая длится до 30 дней. Далее следует выдержка в течение 36 месяцев в больших бочках из славонского дуба. Перед продажей вино дозревает около года в бутылках в подвалах винодельни. Уникальность винтажа 2017 года подчеркивается высокими оценками ведущих винных критиков и солидным потенциалом — не менее 10–12 лет.
