Красные полусухие вина региона Abruzzo

Красные полусухие вина региона Abruzzo занимают встречаются реже, чем сухие, но пользуются стабильным спросом. Они сочетают насыщенность красных сортов и мягкость вкуса, что делает их популярными как в Италии, так и за её пределами. Основу производства составляют сорта Монтепульчано и Санджовезе, иногда с добавлением редких автохтонов, например Черезуоло. Климат региона с солнечными днями и прохладными ветрами с гор придаёт ягодам баланс между сахаром и кислотностью. В полусухих винах содержится 4-18 г сахара на литр, что делает их вкус округлым и гармоничным. Они производятся как из винограда с применением метода частичной прерывистой ферментации, чтобы позволяет сохранить больше остаточного сахара. 

Красные полусухие вина Абруццо обладают глубоким рубиновым цветом. В аромате преобладают вишня, слива, спелая малина и лёгкие цветочные ноты. Иногда ощущаются акценты ванили или специй, если вино выдерживалось в дубе. Вкус мягкий, с умеренной кислотностью и шелковистыми танинами. В послевкусии чувствуется сладость ягод и лёгкое пряное тепло. Наиболее известные представители категории — Montepulciano d`Abruzzo Amabile, Cantina Zaccagnini Amabile, Feudo Antico Montepulciano Amabile. Они идеально подходят к мясным блюдам, пасте с соусами и сырам средней выдержки.