Белое вино Askaneli

Белое вино Askaneli – это оригинальный грузинский алкоголь, который удивляет своим разнообразием. Здесь можно отыскать сухие и полусладкие альтернативы, представленные сортовыми вариациями и релизами, защищенными по месту происхождения. Созданием этих элегантных напитков занимаются потомки Антимоза Чхаидзе – основателя компании. История предприятия началась в 1880-х годах в селе Аскана. Сегодня предприятие владеет сотнями гектаров виноградников в Кахетии. В производстве белых вин отдаётся предпочтение использованию местных сортов: Ркацители, Хихви, Киси, Цоликаури и др. На фирменном заводе в Тбилиси они превращаются как в моносортовые, так и в купажированные произведения виноделия. Выпускаемые напитки были отмечены множествами наград на дегустационных конкурсах в Лондоне, Берлине и Брюсселе.

При создании белого вина Асканели мастера используют различные методы винификации, сочетая европейские и грузинские традиции. Технология контролируемого термоброжения в нержавеющих стальных емкостях сочетается с древним методом ферментации и выдержки в огромных глиняных кувшинах, зарытых в землю. Этот уникальный подход позволяет винам Askaneli обладать глубокими фруктовыми нотами, ароматами трав, цветов, меда, пчелиного воска и специй. Эти напитки идеально гармонируют с блюдами как кавказской, так и европейской кухни. Они подходят к белому мясу, рыбе, салатам, закускам и разнообразным сырам.