Австралийское вино из сорта Вионье
Виноград Вионье (Viognier) — это белый ароматный сорт винограда, завезенный в Австралию из Южной Франции в 1968 году. Австралийское солнце — как раз, то что нужно Виньо, чтобы раскрыть свой аромат в полной мере.
Сорт характеризуется небольшими гроздями с мелкими ягодами и имеет толстую кожуру бело-янтарного оттенка.
Вионье выращивается во многих регионах Австралии, но лучшим местом для его выращивания считается Южная Австралия. Именно здесь виноделы создают ароматные вина, напоминающие стиль Северной Роны во Франции.
Одним из основных регионов для выращивания Вионье в Австралии является Иден-Валли.
Здесь в 1980 году были заложены первые виноградники данного сорта.
Австралийские вина из Вионье отличаются большим разнообразием вкусов, это зависит от места выращивания винограда. Они могут быть как нежными и свежими, так и насыщенными, с богатым вкусом.
Многие австралийские вина из Вионье делаются методом купажирования — смешивания с другими сортами винограда для создания более сложных и многогранных вин.
Однако есть и производители, которые выпускают моносортовые вина из Вионье.
Вино из сорта Виньо — ароматное и свежее, его лучше пить молодым и охлажденным.
