Австралийское вино 19 Crimes

Австралийское вино 19 Crimes — линейка, вдохновленная историей британских заключенных, которых в XVIII–XIX веках ссылали в Австралию за одно из девятнадцати преступлений, перечисленных в английских законах того времени. Каждая бутылка посвящена одному из реальных людей, а оформление подчеркивает связь с этой необычной страницей истории страны. Австралийское вино «19 Краймс» производят из винограда, выращенного в известных винодельческих регионах Южной Австралии. Для разных вин используют сорта Шираз, Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар, Шардоне и другие. Теплый климат, большое количество солнечных дней и заметные перепады дневных и ночных температур помогают ягодам накопить сахар, сохранить свежесть и сформировать насыщенный вкус. Разнообразие почв — от известковых до красноземов — придает винам дополнительную глубину и выразительность.

Производство австралийского вина 19 Crimes основано на классических принципах современного виноделия. После сбора урожая ягоды сортируют, перерабатывают и направляют на ферментацию при контролируемой температуре. Для части красных вин применяют выдержку в дубовых бочках, благодаря чему структура становится более мягкой, а букет приобретает дополнительные оттенки. Белые вина обычно сохраняют свежий фруктовый характер без длительного контакта с древесиной. В аромате красных образцов часто раскрываются ноты спелой сливы, черной смородины, вишни, ванили и пряностей. Белые отличаются оттенками цитрусов, персика, яблока и тропических фруктов. Вкус, как правило, плотный, сбалансированный и сочный, с мягкими танинами у красных вин и освежающей кислотностью у белых. Вина 19 Crimes подходят как для повседневного ужина, так и для знакомства с современным австралийским виноделием.