Виски Town Branch

Виски Town Branch – это действительно премиальный бурбон, который выпускается на новой дистиллерии Lexington Distillers Co. с 2012 года в штате Кентукки (США). Это первый завод, построенный в городе Лексингтоне за последние почти 100 лет, возродивший местные давние традиции производства whiskey, так как старый не пережил времена сухого закона. Виски Town Branch носит название ручья, вода, отфильтрованная меловыми породами которого использовалась для производства напитков на старом, ныне закрытом предприятии. Сегодня на новой дистиллерии налажен выпуск не только бурбона, но и зернового виски бренда. Торговой маркой владеет Brewing and Distilling Company of Lexington, Kentucky. Достаточно молодой бурбон уже хорошо известен более чем в 30 странах мира. Неизменное качество напитка подтверждено многочисленными высокими наградами от Denver International Spirits Competition, San-Francisco World Spirits Competition и Berlin International Spirits Competition.

Изготавливается виски Таун Брэнч на основе 72% кукурузных, 15% ржаных и 13% солодовых спиртов. Ферментация осуществляется в емкости из кипарисового дерева. Напиток выдерживается в девственных обугленных бочках из американского белого дуба от 3 до 7 лет. Достаточно длительный срок созревания и повышенная крепость 45% способствуют высокому уровню бурбона – терпкий, сладковатый, с оттенками карамели, вишни, дуба и специй. Напиток имеет приятный запоминающийся аромат и вкус. Этот напиток очень гастрономичен – прекрасно сочетается с мясными и грибными блюдами, орехами, карамельными десертами.