Виски American Eagle

Виски American Eagle выпускается Sovereign Distillery в штате Теннесси. Марка появилась на рынке в 2019 году и первоначально была представлена 12-летним American Eagle Tennessee Bourbon. Основу зерновой смеси составляет кукуруза; также используются рожь и соложеный ячмень. Дистиллят проходит выдержку в новых обожженных бочках из американского дуба. Для производства применяется фильтрация через древесный уголь, характерная для региона. Созревание в дубе формирует сочетание сладких, древесных и пряных тонов.

В ассортименте представлены версии разного возраста: 4-летняя отличается более молодым и прямым характером, 8-летняя получает дополнительную глубину за счет более продолжительной выдержки. Релиз возрастом 12 лет демонстрирует ароматы сушеного апельсина, цитрусовой цедры и сладких специй. Во вкусе заметны ваниль, изюм, корица, карамель и дубовые ноты. Более молодые релизы сохраняют выраженную зерновую сладость, ванильные и пряные мотивы, тогда как с увеличением срока выдержки сильнее проявляется влияние древесины.

Напитки употребляют в чистом виде, со льдом или небольшим количеством воды. Молодые версии подходят и для классических коктейлей с американским виски. Сладкий и пряный характер виски Американ Игл позволяет сочетать его с говяжьим стейком, свиными ребрами на гриле, копченой грудинкой, выдержанным чеддером, жареными орехами и темным шоколадом. Выдержанные версии лучше подходят для неспешной подачи в чистом виде, поскольку в них заметнее дубовые, фруктовые и пряные ноты.