Игристое вино Новый Свет

Игристое вино Новый Свет является одним из наиболее известных и престижных российских брендов спиртного этой категории. Оно производится в Крыму, на территории предприятия, которое было основано в 1878 году. Этот бренд является гордостью российской винодельческой индустрии. Его история началась с приобретения участка российским промышленником Леонидом Шамраевым. Он привез из Франции виноградные саженцы и начал выращивать лозы на этих землях. Вскоре была создана винодельня, а первое игристое вино было выпущено в 1889 году. Напитки торговой марки довольно быстро полюбились местным жителям и даже были подарены на свадьбу императора Николая II и императрицы Александры Федоровны. Сегодня винодельня Новый Свет признана национальным памятником архитектуры и истории России. Игристое вино Новый Свет было отмечено множеством наград и признаний. Оно получило медали и дипломы на международных конкурсах и выставках в США и Великобритании.

Процесс производства игристого вина Новый Свет включает несколько этапов. Виноград собирается вручную на собственных плантациях компании. Они расположены на уникальных террасах, созданных вручную в конце XIX века. Здесь культивируют такие сорта, как Каберне Совиньон, Пино Нуар, Бастардо Магарачский, Рислинг и др. Ягоды проходят тщательный отбор и прессуются для получения сока, который затем подвергается ферментации. После этого начинается вторичное брожение в бутылках, в результате которого образуется углекислый газ и игристость вина. Ассортимент шипучих напитков бренда включает различные сорта, среди которых белые, розовые и красные сухие, полусухие и сладкие варианты. Молодые релизы отлично сочетаются с сырами, морепродуктами, пастой и блюдами из курицы, а более выдержанные подходят к жареному мясу, ризотто и грибам.