Игристое вино Новый Свет Блан де Нуар 2019 0.75 л

Name: Novy Svet Blanc de Noirs Extra Brut
Brand: Новый Свет
SKU: 98087
Price: 3259 RUB
Availability: InStock

Novy Svet Blanc de Noirs Extra Brut 2019 0.75

Игристое вино Новый Свет Блан де Нуар 2019 0.75 л

Контрэтикетка Novy Svet Blanc de Noirs Extra Brut 2019 0.75 л

Этикетка Novy Svet Blanc de Noirs Extra Brut 2019 0.75 л

В магазине Крю Профи Novy Svet Blanc de Noirs Extra Brut 2019 0.75 л

Пробка Novy Svet Blanc de Noirs Extra Brut 2019 0.75 л

Арт. 309674

3 259 ₽

Количество

Забронировать

Только самовывоз

Бренд: Новый Свет

Метод производства: Méthode Traditionnelle

Méthode Traditionnelle

Méthode Traditionnelle — это традиционный метод производства игристых вин (шампанский метод), при котором вторичное брожение проходит непосредственно в бутылке. Сначала создаётся тихое базовое вино, к которому добавляют смесь дрожжей и сахара, запускающую брожение в закрытой бутылке. В процессе образуются пузырьки углекислого газа и характерное давление, а само вино постепенно насыщается тонкой и стойкой пеной. Затем бутылки выдерживаются на осадке дрожжей, что придаёт напитку сложный ароматический профиль с нотами хлебной корки, бриоши и орехов, а также делает текстуру более кремовой. После выдержки осадок удаляют с помощью ремюажа и дегоржажа, и вино готово к финальной укупорке и дальнейшему созреванию.

Страна: Россия

Регион: Крым

Крым

Из-за уникального климатического и географического расположения региона, виноделие в Крыму насчитывает более двух тысяч лет. Общая площадь виноградников составляет не менее 18 тысяч гектаров. Крупнейшие винзаводы Крыма: Массандра, Солнечная Долина, Инкерман, Золотая Балка, Альма Вэлли. На сегодняшний день всё больший интерес привлекают молодые, перспективные, авторские проекты. Это в частности проекты Олега Репина и Павла Швеца.

Тип: Игристое вино

Игристое вино

Игристые вина (Sparkling). Давление в бутылке — от 3 до 6 атмосфер.

Год: 2019

Объем: 0.75 л

Крепость: 10.5 %

Цвет: Белое

Сахар: Экстра Брют | Extra Brut

Изготовитель: Blanc de Noirs

Виноград: Пино Нуар

Пино Нуар

Красный сорт винограда родом из Франции. Также культивируется в странах Нового Света, в Италии, Германии, России, Молдова, Хорватии. В переводе с французского название звучит как «чёрная шишка», поскольку небольшие плотные гроздья этого винограда по внешнему виду немного напоминают шишки. Пино Нуар чаще всего используют для сортовых вин, его ни с чем не смешивают, исключение - шампанское.

Видео Novy Svet Blanc de Noirs Extra Brut 2019

Novy Svet Blanc de Noirs Extra Brut 2019 0.75

Описание

Вино игристое Новый Свет Крым 0,75 л производят в Крыму, на предприятии «Новый Свет», с использованием Пино Нуар. Напиток создают классическим методом шампанизации с вторичным брожением в бутылке. Технология «по белому» предполагает получение светлого сусла из тёмного винограда с минимальным контактом с кожицей. После ферментации игристое выдерживают на дрожжевом осадке в бутылке не менее 36 месяцев. Для производства используют виноград, выращенный в крымском терруаре; длительная выдержка проходит в исторических тоннелях при стабильной температуре.

Сорт винограда: Пино Нуар.
Цвет: светло-соломенный, с ясным перляжем.
Аромат: насыщенный, с оттенками сливочного крема, пряностей, сочных фруктов и вяленых красных косточковых плодов.
Вкус: мягкий и гармоничный, с фруктовыми оттенками, нюансами миндаля и воздушной выпечки, продолжительным минеральным послевкусием.
Гастрономические сочетания: выдержанные сыры, морепродукты на гриле, фруктовые тарты, ягодные щербеты.
Температура сервировки: 8–10 °C.

Закрыть

По содержанию сахара

Виды игристых вин России

Сорта винограда игристых вин России

Августин Алиготе Бианка Зинфандель Каберне Совиньон Каберне Фран Кокур Белый Мерло Мускат Мускат Гамбургский Мускат Оттонель Мускат Янтарный Мюллер-Тургау Первенец Магарача Пино Блан Пино Гри Пино Менье Пино Нуар Пино Фран Подарок Магарача Рислинг Рислинг Рейнский Ркацители Саперави Совиньон Блан Совиньон Зеленый Уни Блан Цветочный Цимлянский Чёрный Цитронный Магарача Шабаш Шардоне