Игристое вино Новый Свет Парадизио Коллекционное 2018 0.75 л

Name: Novy Svet Paradisio Colletsionne
Brand: Новый Свет
SKU: 88465
Price: 2327 RUB
Availability: InStock

Novy Svet Paradisio Colletsionne 2018 0.75

Игристое вино Новый Свет Парадизио Коллекционное 2018 0.75 л

Контрэтикетка Novy Svet Paradisio Colletsionne 2018 0.75 л

Арт. 995267

2 327 ₽

Количество

Забронировать

Только самовывоз

Бренд: Новый Свет

Метод производства: Méthode Traditionnelle

Méthode Traditionnelle

Méthode Traditionnelle — это традиционный метод производства игристых вин (шампанский метод), при котором вторичное брожение проходит непосредственно в бутылке. Сначала создаётся тихое базовое вино, к которому добавляют смесь дрожжей и сахара, запускающую брожение в закрытой бутылке. В процессе образуются пузырьки углекислого газа и характерное давление, а само вино постепенно насыщается тонкой и стойкой пеной. Затем бутылки выдерживаются на осадке дрожжей, что придаёт напитку сложный ароматический профиль с нотами хлебной корки, бриоши и орехов, а также делает текстуру более кремовой. После выдержки осадок удаляют с помощью ремюажа и дегоржажа, и вино готово к финальной укупорке и дальнейшему созреванию.

Страна: Россия

Регион: Крым

Крым

Из-за уникального климатического и географического расположения региона, виноделие в Крыму насчитывает более двух тысяч лет. Общая площадь виноградников составляет не менее 18 тысяч гектаров. Крупнейшие винзаводы Крыма: Массандра, Солнечная Долина, Инкерман, Золотая Балка, Альма Вэлли. На сегодняшний день всё больший интерес привлекают молодые, перспективные, авторские проекты. Это в частности проекты Олега Репина и Павла Швеца.

Тип: Игристое вино

Игристое вино

Игристые вина (Sparkling). Давление в бутылке — от 3 до 6 атмосфер.

Год: 2018

Объем: 0.75 л

Крепость: 13 %

Цвет: Белое

Сахар: Сухое | Brut

Изготовитель: АО «ЗШВ «Новый Свет»

Виноград: Шардоне

Шардоне

Один из самых известных белых сортов винограда родом из Франции. Культивируется во всем мире. Вина из Шардоне получаются как простые столовые так и премиальные как Шабли Гран Крю. Также широко используется в производстве игристых вин.

Novy Svet Paradisio Colletsionne 2018 0.75

Описание

Шампанское Новый Свет коллекция Парадизио 0,75 л производит АО «ЗШВ Новый Свет» в Крыму, недалеко от Судака, используя виноград с собственных виноградников хозяйства. Для выпуска коллекционного игристого используют Шардоне с отборных лоз. Напиток создают по классическому методу шампанизации с вторичным брожением в бутылке. Особенности терруара юго-восточного Крыма и сырьё высокого качества определяют основу будущего напитка. После завершения технологических процессов игристое разливают в бутылки.

Сорт винограда: Шардоне.
Цвет: золотистый, с жемчужным блеском и тонким медленным перляжем.
Аромат: насыщенный, с оттенками хлебной корки, цветов, спелого яблока, сочной груши и персика.
Вкус: маслянистый, с умеренной кислотностью и длительным ягодным завершением.
Гастрономические сочетания: печёная груша Вильямс с сыром Горгондзола, мидии в сливочном соусе, фруктовые тарты, ягодный щербет.
Температура сервировки: 8–10 °C.

Закрыть

По содержанию сахара

Виды игристых вин России

Сорта винограда игристых вин России

Августин Алиготе Бианка Зинфандель Каберне Совиньон Каберне Фран Кокур Белый Мерло Мускат Мускат Гамбургский Мускат Оттонель Мускат Янтарный Мюллер-Тургау Первенец Магарача Пино Блан Пино Гри Пино Менье Пино Нуар Пино Фран Подарок Магарача Рислинг Рислинг Рейнский Ркацители Саперави Совиньон Блан Совиньон Зеленый Уни Блан Цветочный Цимлянский Чёрный Цитронный Магарача Шабаш Шардоне