Игристое вино Chateau Tamagne

Под брендом Chateau Tamagne раскрывается целый винный мир, рожденный на живописном Таманском полуострове — месте, где Черное и Азовское моря, словно два брата, омывают берега и даруют лозам воздух, насыщенный морской свежестью. Этот бренд, принадлежащий компании «Кубань‑Вино», возник в 2005 году благодаря сотрудничеству с французским Институтом энологии провинции Шампань. Именно тогда родилась идея создать на родной земле игристые вина, сочетающие европейские традиции и современные российские технологии.

Винодельня «Кубань‑Вино» расположена в Краснодарском крае, в станице Старотитаровская, и выпускает свою продукцию в современном Центре энологии Chateau Tamagne, оснащённом по последнему слову техники. Виноград выращивается на собственных обширных виноградниках агрофирмы «Южная», раскинувшихся именно на Таманском полуострове — терруаре, богатом минеральными почвами и пропитанном духом моря.

Сорта винограда, используемые для игристых вин Chateau Tamagne, — это классика и элегантность: в производстве брютовых вариантов задействованы Пино Блан, Алиготе, Бианка, Рислинг, а также Шардоне. Для особых серий, например, Reserve, виноделы отбирают вручную гроздья Шардоне и Рислинга с лучших участков полуострова.

Терруар Тамани очень выразителен: благоприятный климат, свежесть морского ветра и солнечные дни позволяют добиться оптимальной зрелости винограда и сохранить чистоту ароматов. Почвы насыщены минералами, что добавляет винам особую структуру и характер. Виноделы Chateau Tamagne умело используют эти преимущества, контролируя каждый этап — от обработки винограда до розлива готового вина.

Серия «Игристое» у Chateau Tamagne представлена разными стилями: это и молодые белые полусладкие, и брюты, и розовые вина. Например, полусладкое белое «Semi‑Sweet» создаётся резервуарным методом (метод Шарма) и рождается из винограда Пино Блан, Алиготе, Бианка и Рислинг. Брют‑варианты обладают светло‑соломенным цветом с золотистыми переливами и изысканным тонким ароматом с цветочными нотами.

Отдельную строку в каталоге занимает серия Reserve — выдержанные игристые вина премиум‑класса, в том числе экстра‑брют. Например, выдержанное вино 2014 года произведено из Шардоне (40 %) и Рислинга (60 %) по классической бутылочной методике с вторичным брожением в бутылке и выдержкой на дрожжах в течение семи лет. В результате появляется вино с жемчужной пеной, глубоким цветом от соломенного до золотистого и изысканным вкусом, сочетающим свежесть, мягкую терпкость и пряные нотки — идеальный выбор под деликатесы, особенно морские.