Шампанское Константина Дзитоева

Игристое вино Konstatntin Dzitoev – это высококачественный алкоголь, созданный из собственного винограда традиционным методом. Предприятие расположено на окраине города Владикавказ у подножия Главного Кавказского хребта. В 2016 году компания получила лицензию на производство и продажу алкогольной продукции. Сначала сырье для создания игристых вин закупалось в Краснодарском крае. Последние пять лет компания работает с партнерским виноградником хозяйства Дегусто, площадь которого составляет 7.5 га. Сегодня некоторые релизы бренда были удостоены звания «Лучшее вино России». Также несколько лет подряд игристые вина Константина Дзитоева были оценены на 90 и более баллов на международных дегустационных конкурсах. Предприятие экспортирует всего около 20% своей продукции за рубеж, оставляя большую часть для российских потребителей.

Изначально для создания игристого вина Константин Дзитоев были высажены лозы Саперави, Ркацители и Красностоп Золотовский. Позже производитель дополнил этот состав виноградом Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и др. После сбора и сортировки ягоды подвергают деликатному прессованию с последующей ферментацией по методу Шарма. Минимальная выдержка игристых бренда составляет не менее 15 месяцев. Готовые напитки разливают в оригинальные сосуды объемом, как правило, 750 мл. Необычным решением в украшении бутылок стала ручная роспись. Сегодня компания сотрудничает с тремя профессиональными художниками, но, когда особенно много работы, руководство приглашает четвертого. Примечательно, что роспись на этикетках бутылок игристого вина была создана на базе рисунков дочери основателя бренда.