Игристое вино Константин Дзитоев Брют V Розе 2021 0.75 л изготовлено по классической шампанской технологии в Северной Осетии. Оно отличается низким содержанием сахара и свежим ягодным профилем. Для производства используются сорта Пино Нуар и Шардоне, выращенные на российских виноградниках. Первичная ферментация проходит в стальных чанах. Вторичное брожение в бутылке и выдержка на дрожжевом осадке занимают не менее полутора лет, что придаёт игристому вину глубину и тонкую текстуру. Тираж ограничен, а каждая бутылка вручную расписывается художником. Брют Розе V КД получило высокую оценку винного эксперта Артура Саркисяна, а в отзывах его нередко сравнивают с лучшими французскими и итальянскими образцами.
