Игристое вино Константин Дзитоев Розе Брют 7 2022 1.5 л создано по классическому методу шампанизации в Северной Осетии. Проект Константина Дзитоева работает в долине Терека у подножия Кавказских гор, в окрестностях города Владикавказа. Виноградники расположены в зоне с умеренно-континентальным климатом, смягчённым горами. Зима здесь мягкая, лето тёплое, но без жары, годовое количество осадков среднее. Почвы каштановые карбонатные и тёмно-каштановые, с подстилкой из известняка. Такие условия дают винограду хорошую кислотность. Урожай собирают вручную. После мягкого прессования сок ферментируется в стальных ёмкостях с точным температурным контролем. Вторичное брожение проходит в бутылках, выдержка на осадке составляет не менее 30 месяцев.
