Игристое вино КД Розе Брют VII 2023 года 1,5 л — элегантное, сочное, с терруарным характером. Виноград выращен в Северной Осетии, в зоне с мягким климатом, где теплое лето и прохладные ночи обеспечили равномерное созревание ягод. 2023 год был благоприятным: умеренные дожди и достаточное количество солнечных дней позволили собрать виноград с хорошим балансом кислотности и сахара. Производство включало мягкое прессование и ферментацию при контролируемой температуре для сохранения фруктов и легкости. Вторичная ферментация в протекала в бутылках, согласно классическому методу шампанизации. Игристое розе выдерживалось на тонком осадке 18 месяцев и было выпущено ограниченной партией — всего 500 бутылок. Большой формат 1,5 л делает этот вариант подходящим для подарка и праздничных мероприятий.
