Игристое вино Palazzo Nobile Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore 2023 года 0,75 л производится в зоне DOCG на склонах между городами Конельяно и Вальдоббьядене. Виноград сорта Глера выращивается на высоте до 350 метров над уровнем моря, преимущественно на глинистых и известковых почвах. Урожай собирается вручную в сентябре. Первичная ферментация проходит в стальных резервуарах с использованием отобранных дрожжей. Вторая ферментация осуществляется методом Шарма в автоклаве при температуре до 15 °C в течение 30–40 дней. После этого вино выдерживается на осадке около 8 дней для стабилизации вкуса.
