Игристое вино Belstar Prosecco DOC Brut 2022 0.75 л производится в регионе Венето из винограда Глера, который выращивается на холмистых участках исторической зоны Просекко. Виноградник Бельстар расположен на высоте около 250 метров над уровнем моря. Южная экспозиция склонов и прохладный климат способствуют медленному созреванию ягод, сохраняя их свежесть и ароматическую выразительность. Урожай собирают во второй половине сентября, когда виноград достигает оптимального баланса между сахаром и кислотностью. Проводится непродолжительная холодная мацерация на кожице, затем следует длительная ферментация при контролируемой температуре. Вторичное брожение проводится по методу Шарма в герметичных резервуарах, что позволяет сохранить фруктовый характер вина и тонкий перляж. Оно отражает современный стиль качественного просекко, сочетая легкость, чистоту вкуса и яркую сортовую индивидуальность.
