Красное сладкое вино Villa Girardi Recioto della Valpolicella Classico DOC 2011 г. 0.75 л – насыщенный итальянский купаж, созданный из трех сортов винограда, выращенного на маленьком участке Сан-Пьетро в регионе Венето. Лозы здесь сильно обрезают, тем самым сдерживая урожайность. Собранный виноград подвергают процессу appassimento, который проходит в небольших стойках из бамбука на открытых верандах, под воздействием прохладных ветров. Ферментацию подсушенных ягод 2011 года сбора осуществляли в феврале 2012-го. Выдерживалось вино 12 месяцев в дубовых бочках на 5 гектолитров. Потенциал хранения данного вина составляет не менее пяти лет.
- Сорта винограда: Рондинелла, Корвина, Молинара.
- Цвет: глубокий красно-рубиновый.
- Аромат: богатый, щедрый, наполненный нотами вишни в коньяке и инжира.
- Вкус: с оттенками вишневого джема и спелой сливы, с мягкой сладостью и теплым длительным послевкусием.
- Гастрономические сочетания: торты, пирожные и другие десерты, идеально в качестве дижестива.
- Температура подачи: 15-17 градусов.
