Белое сухое вино Gaja Rossj-Bass 2021 0.75 л демонстрирует яркий и утонченный стиль, олицетворяющий элегантность. Виноград для него собирают с нескольких виноградников, расположенных в разных регионах Пьемонта и Тосканы. Основу составляет сорт Шардоне, выращенный на известково-глинистых почвах с включениями мергеля, которые придают вину минеральную свежесть и структурную плотность. Сбор урожая проводят вручную в утренние часы, чтобы сохранить максимальную свежесть ягод. Ферментация проходит частично в дубовых бочках (около 70%) и частично в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка длится около 12 месяцев в барриках из французского дуба, из которых 10% новые, с регулярным батонажем (перемешиванием осадка) для придания дополнительной округлости и кремовой текстуры. Уникальность этого вина заключается в его способности сочетать мощь и изящество. Винтаж 2021 года получил высокие оценки от критиков, включая 94/100 балла от Decanter и 93/100 балла от Джеймса Саклинга.
