Белое сухое вино Abbona Tistin Roero Arneis DOCG 2017 г. 0,75 л обладает элегантным и изысканным стилем. Первый винтаж был выпущен в 1990 году. Для производства используется сорт Арнеис, который называют «белым королем» Пьемонта. Сырье выращивается на винограднике микрозоны Роеро на песчаных почвах. Средний возраст лоз — 25 лет. Использовался урожай одного конкретного года, собранный вручную в первых числах сентября. После отделения ягод от веточек и дробления осуществляется мацерация на мезге с использованием углекислого газа. С помощью пресса сусло отжимается и перемещается в стальные бродильные чаны, где ферментируется на натуральных дрожжах при контролируемой температуре. Вино созревает на осадке в емкостях из нержавеющей стали, затем подвергается холодной стабилизации и бутилируется без осветления и фильтрации. Оно отдыхает в бутылках несколько месяцев при постоянной температуре 14 градусов.
