Вино Fontanafredda

Вино Fontanafredda — итальянское спиртное доступной стоимости, которое пользуется большой популярностью на внутреннем и зарубежном рынках. Его производителем является одноименное хозяйство из знаменитой винодельческой области Пьемонт, ведущее историю со второй половины девятнадцатого века. Начало деятельности компании связано с именем короля Эммануэле Мирафиоре, задавшегося целью сделать изысканные вина доступными для широкого круга людей, а не только монарших особ и состоятельных итальянцев. Сейчас производитель является одним из крупнейших поставщиков спиртного: ежегодный объем выпускаемых бутылок достигает внушительной отметки (4 млн шт.). Напитки создаются на базе ягод с собственных участков и сырья от фермерских хозяйств, заключивших долгосрочные контракты с винодельней.

В ассортименте вин Фонтанафредда — красные и белые сухие и полусухие разновидности из автохтонов Бербера, Неббиоло, Арнеис, Кортезе и других распространенных в Пьемонте сортов, которые используются по большей части для создания моносепажного алкоголя. Продукция стратифицируется в рамках категорий DOC и DOCG, что свидетельствует о высоком качестве, оригинальном происхождении и уникальных особенностях органолептики, проявляющей терруарные черты. Сбор урожая проводится в летний и осенний сезоны. Сырье тщательно сортируют и ферментируют по европейским технологиям, после чего спиртное выдерживаются в стальных иди дубовых чанах. Вино Fontanafredda обладает многогранным, сбалансированным вкусоароматическим профилем с преобладанием свежих ноток белых, желтых фруктов и цветов либо бархатистых малиновых, черносмородиновых, пряных, перцово-древесных отголосков. Наилучшим выбором гастрономического дополнения станут блюда средиземноморской кухни, в том числе ризотто с мясом или морепродуктами, национальные сыры, пицца, спагетти болоньезе.