Красное сухое вино Abbona Papa Celso Dogliani DOCG 2016 г. 0,75 л — флагманский сорт, названный в честь основателя компании Селсо Аббона. Именно он посадил первые лозы Дольчетто на винограднике Бриссо Дориоло. Первый винтаж был презентован в 1975 году. Урожай 2016 года был получен с 60-летних лоз (70 центнеров с га). Сырье подверглось гребнеотделению и прессованию, сусло ферментировали с мезгой 3,5 недели в стальных чанах при температуре 30 градусов. Вино высшей категории 10 месяцев выдерживалось в стали, после холодной декантации и фильтрации его бутилировали. Еще 2 месяца напиток отдыхал в бутылках при температуре 14 градусов. Он является обладателем множества наград и титулов, полученных на самых престижных мировых конкурсах.
