Виски The Octave Spirit Manifest Games Collection Bunnahabhain 11 years in tube 2014 0.7 л

Виски The Octave Spirit Manifest Games Collection Bunnahabhain 11 лет в тубе 2014 года 0.7 л — это лимитированный торфяной односолодовый скотч с острова Айла, в котором дымная сила соединена со сладкой фруктовостью от хересной бочки. Дистилляция прошла в 2014 году на винокурне Буннахэвен, исторически известной преимущественно мягким и неторфяным стилем. Однако для этого релиза был выбран дистиллят из подкопченного солода, что необычно для производителя. Розлив выполнил шотландский боттлер Duncan Taylor в рамках проекта Spirit Manifest. Линейка «Гейм коллекшн» посвящена популярным играм, например домино (рисунок на этикетке) — партия часто сопровождается дегустацией виски. Главная особенность — 9-месячная довыдержка в бочке типа «октава» (четвертная) из-под хереса Олоросо (номер 3846179). Небольшой объём такой тары усиливает контакт спирта с древесиной, позволяя за короткий срок насытить торфяной профиль сладостью и фруктово-древесными оттенками. Ценность этого скотча определяется сочетанием ограниченного тиража из одной бочки, чистой крепостью 54,1% без разбавления и тематической направленностью серии.

• Цвет: глубокий золотисто-янтарный.
• Аромат: насыщенный и яркий, начинается со сладкого дыма с костровыми и йодистыми нотами, вслед за которыми появляются копчёные яблоки, тёплая выпечка и лёгкий оттенок корицы.
• Вкус: плотный и полный, показывает сдержанную дымность, давая раскрыться сладким фруктовым тонам, торфяные и древесные фенолы придают характерную терпкость и объём, а финал остаётся долгим, чуть терпким и дымным, с нюансами золы от костра, яблочной пастилы, спелых персиков и карамели.
• Гастрономические сочетания: дижестив в чистом виде (несколько капель воды смягчают профиль и усиливают сладость при сохранении дымного характера), темный шоколад, сухофрукты, сыры.
• Температура сервировки: 18-20 °C.