Портвейн Churchills White Port Dry Aperitif 2013 0.2 л — выдержанный сухой белый порто с выразительным и одновременно свежим характером. Виноград для него выращивают на террасных склонах долины Дору, одного из самых известных винодельческих регионов Португалии. Сочетание жаркого климата, каменистых почв и значительных перепадов температур способствует формированию насыщенного вкуса и хорошей структуры ягод. После сбора ягоды охлаждают в течение ночи, затем перерабатывают вместе с гребнями в традиционных гранитных лагарах. Непродолжительная мацерация и ферментация на кожице помогают получить более сложный ароматический профиль. Далее портвейн около десяти лет созревает в старых дубовых бочках, приобретая глубину, мягкость и гармонию вкуса. Розлив проводят после щадящей фильтрации в период оптимальной зрелости.
