Porto Late Bottled Vintage

Портвейн Ruby Late Bottled Vintage или LBV – это разновидность португальского крепленого вина, название которого в переводе означает «винтаж позднего розлива». Напиток изготавливают из винограда красных сортов, таких как Турига Насьональ, Турига Франка, Тинта Рориз и др. Данная категория порто была выделена в 70-х годах прошлого столетия. Национальный институт вин Дору и Порту обозначил срок выдержки этого напитка – не менее 4-х лет. Созревание может протекать в больших дубовых барриках или стальных емкостях.

Интересно! По мнению многих специалистов, винтажный порто позднего розлива был создан совершенно случайно. Одна из компаний за год изготовила слишком много виноматериала и декларировала винтаж. Но до продажи была допущена лишь малая часть. Позже из остальных виноградных спиртов было решено сделать портвейн

В наши дни объем производства porto Ruby Late Bottled Vintage составляет около 3-4% от общего объема выпускаемых португальских крепленых вин. Напитки этой категории могут бутилироваться как с предварительной фильтрацией, так и без нее. Большая часть релизов очищается, а те, в которых имеется осадок, требуют декантации перед употреблением. На этикетках фильтрованных напитков имеется маркировка «Unfiltered». Также на каждом сосуде указан год сбора урожая и дата розлива. Готовый порто имеет насыщенный рубиновый цвет, ягодный букет и пряно-древесный вкус с нюансами какао и специй.