Игристое вино Valdo Cuvee Viviana Valdobbiadene Superiore di Cartizze 2022 года 0,75 л — элегантное просекко высшей категории из зоны Картицце в регионе Вальдоббьядене на севере Италии. Виноград был выращен на крутых холмах на высоте около 350-400 метров, на известняково-глинистых почвах. Они хорошо удерживают влагу и способствуют медленному созреванию ягод. В 2022 году тёплая и стабильная погода позволила собрать здоровый и ароматный виноград. После мягкого прессования применялась короткая криомацерация для извлечения ароматических веществ. Первичная ферментация проходила при контролируемой температуре с использованием селекционных дрожжей. Вторичное брожение выполнялось по методу Мартинотти-Шарма в герметичных автоклавах при 16–18 °C. Затем вино выдерживалось на осадке около четырёх месяцев, что добавило глубину и мягкую текстуру. Кюве посвящено Вивиане Бернарди, супруге основателя хозяйства Вальдо. Оно получало медали престижных конкурсов International Wine & Spirit Competition, Wine Hunter и Vinitaly.
