Игристое вино Nino Franco

Игристое вино Nino Franco выпускается одним из старейших хозяйств Вальдоббьядене, история которого началась в 1919 году. Винодельня считается одним из производителей, сыгравших важную роль в развитии современного Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Основу ассортимента составляют белые напитки из винограда Глера, выращенного на холмах исторической зоны производства. Вторичное брожение проводится по методу Мартинотти-Шарма, что позволяет сохранить чистоту сортового аромата, свежесть и тонкий устойчивый перляж. В линейке представлены категории Brut и Demi-Sec. Кроме того, хозяйство выпускает розовое Faìve Rosé Brut из купажа Пино Неро и Шардоне. В коллекции есть как классические кюве, так и релизы с отдельных виноградников.

Напитки отличаются выразительным, но элегантным стилем. Белые версии демонстрируют ароматы яблока, груши, цитрусовых, белых цветов и спелого персика. Более сложные экземпляры дополняются минеральными, травянистыми и ореховыми нюансами, которые становятся заметнее благодаря длительной работе с вином после брожения. Во вкусе сочетаются живая кислотность, кремовая текстура и продолжительное освежающее послевкусие. Розовый брют обладает тонким перляжем, нежным цветом и ароматами красных ягод, граната и цветов, сохраняя при этом характерную для хозяйства свежесть. Игристые вина Нино Франко подходят для аперитива и для полноценного сопровождения еды. Белые версии хорошо сочетаются с рыбой, морепродуктами, овощами, ризотто, пастой с легкими соусами, белым мясом, свежими сырами. Розе гармонирует с блюдами из лосося, креветками, мясными закусками и средиземноморской кухней.