Игристое вино La Gioiosa

Игристое вино La Gioiosa производится в итальянском регионе Венето компанией La Gioiosa, входящей в семейную группу Moretti Polegato. История хозяйства начинается в 1920-х годах, когда семья приобрела первые виноградники на холмах провинции Тревизо. Сегодня бренд специализируется прежде всего на Prosecco и выпускает релизы из основных зон производства: Prosecco DOC, Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, Asolo Prosecco DOCG и Cartizze DOCG. Основой белых версий служит сорт Глера, для Rosé используют купаж Глеры и Пино Неро. Вторичное брожение проводится методом Шарма, благодаря чему сохраняются свежесть, выразительный фруктовый аромат и тонкий устойчивый перляж.

В ассортименте представлены образцы с разным уровнем сахара. Наиболее распространены категории Brut с содержанием остаточного сахара до 12 г/л и Extra Dry с концентрацией от 12 до 17 г/л. Также хозяйство выпускает отдельные версии Dry (17–32 г/л). Белые разновидности отличаются светло-соломенным цветом и ароматом зелёного яблока, груши, белого персика, цитрусовых и белых цветов. Розе имеют нежный розовый цвет и сочетают ноты клубники, малины, граната, красных ягод и цветов. Вкус у обоих стилей свежий, гармоничный, с живой кислотностью, тонким перляжем и продолжительным фруктовым финишем.

Игристые вина Ла Джойоза пользуются высокой популярностью как в Италии, так и за ее пределами. Этому способствует широкий ассортимент и ориентация на классический стиль Просекко, белые образцы которого подают в качестве аперитива, к морепродуктам, рыбе, овощным закускам, блюдам из птицы и мягким сырам, а розовые — сочетают с легкими средиземноморскими блюдами, салатами, закусками, блюдами из лосося и десертами с ягодами. Благодаря свежему характеру, умеренной крепости и универсальной гастрономической сочетаемости эти варианты подходят как для праздничных мероприятий, так и для повседневных встреч.