Игристое белое вино Cuvee del Fondatore Graziano Merotto Brut Millesimato Valdobbiadene 2018 г. 0,75 л изготовлено из миллезимных урожаев винограда, собранного в один период. Сырье происходит с участков, расположенных на высоте 230 м над уровнем моря, на крутых склонах Коль Сан Мартино в зоне Конельяно-Вальдоббьядене. Отжатый мягким прессованием виноградный сок сбраживали дважды. Сначала – в стальных ферментерах, затем – в автоклавах под давлением по методу Шарма. Перед бутилированием брют созревал на дрожжевом осадке около четырех месяцев.
