Вино Vie di Romans

Вино Vie di Romans – это высококачественный итальянский алкоголь, выпускаемый одноименной компанией с 1978 года. Предприятие было основано Джанфранко Галло и базируется в автономном регионе Фриули-Венеция-Джулия, в коммуне Изонцо, на северо-востоке страны. Название бренда, в переводе означающее «Пути римлян», было получено в честь дороги, которая соединяла города Рим и Аквилею. Через 11 лет после создания предприятия семья Галло построила новую винодельню. Еще через год специалисты компании стали винифицировать урожай с виноградника по отдельности, что позволило подчеркнуть уникальность каждого терруара. Сегодня в собственности Вие ди Романс имеется 60 га виноградников, произрастающих на песчано-глинистых почвах с мелким камнем. Выпускаемые релизы марки зачастую удостаиваются высоких наград на конкурсах спиртного, а также получают высокие баллы от авторитетных изданий Wine Spectator и Wine Enthusiast.

Основой вина Вие ди Романс является виноград таких сортов, как Шардоне, Совиньон Блан, Пино Гриджио, Мерло и др. Плотность посадки составляет 6000 лоз/га, а урожайность около 4900 кг/га. Виноград собирают только ручным способом, что сохраняет целостность ягод. Сырье сортируют непосредственно при сборе, а также на заводе. Затем проводится гребнеотделение и мягкое прессование. Полученное сусло настаивают без удаления кожицы, а после сбраживают в стальных чанах при температуре около 16-18 °С в течение примерно 2-х недель. Созревают вина как в дубовых тарах, так и после розлива в бутылках. Готовый алкоголь продается в сосудах объемом 0.75 и 1.5. Бренд выпускает белые и красные сухие вина крепостью 13.5-14.5%.