Вино Tenuta Rocca

Tenuta Rocca — это семейная винодельня, расположенная в живописной местности региона Пьемонт на севере Италии. Основанная в конце XX века семьёй братьев Бруно и Джанни, она быстро завоевала уважение винных ценителей благодаря бережному подходу к традициям и тщательному контролю за каждым этапом производства. Основной особенностью компании является её расположение в сердце Бароло, где виноградники раскинулись на холмистых склонах, богато освещенных солнцем и продуваемых свежим воздухом. Напитки производятся исключительно из местных сортов винограда, таких как Неббиоло, Барбера и Дольчетто, что подчёркивает аутентичность и глубокую связь с территорией. В процессе производства мастера придерживаются традиционных методов: ручной сбор винограда, продолжительная ферментация и выдержка в дубовых бочках, которые придают букету элегантность и сложность.

Вина Тенута Рокка отличаются богатством и гармоничностью вкуса. Флагманский напиток — Бароло, он демонстрирует великолепную структуру с нотами красных ягод, вишни, специй и кожи. В аромате преобладают оттенки фиалки, трюфеля и сухих трав, придающие напитку изысканность. Барбера д`Альба характеризуется свежестью и сочностью, раскрываясь нотами спелой сливы и вишни с приятной кислотностью и лёгкой минеральностью в послевкусии. Дольчетто д`Альба — яркое, молодое вино с фруктовым профилем и нежными танинами, идеально подходящее для повседневной трапезы. Вина Tenuta Rocca отлично сочетаются с разнообразными блюдами: Бароло гармонично дополнит выдержанные сыры, тушёное мясо и блюда из дичи, Барбера прекрасно подчеркнёт вкус пасты с томатными соусами, а Дольчетто станет прекрасным сопровождением к пицце и закускам на основе колбасных изделий.