Белое полусухое вино Montefiore Soave DOC 2023 года 0,75 л создано в классическом стиле региона Венето, где мягкий климат и вулканические почвы придают вкусу свежесть и минеральность. 2023 год в зоне Сова был благоприятным: умеренное лето и прохладные ночи помогли сохранить баланс между сахаром и кислотностью в ягодах. Виноград собирался вручную в оптимальной степени зрелости. Ферментация проходила в нержавеющих емкостях при контролируемой температуре, что позволило сохранить чистый аромат и природную свежесть сорта. Выдержка на тонком осадке длилась несколько месяцев, придавая вину округлость и мягкость. Монтефьоре Соаве ДОК отличается гармонией вкуса и легким ароматом, типичным для лучших образцов этой знаменитой винодельческой зоны.
