Красное сухое вино Gaja Sito Moresco 2017 0.75 л представляет собой гармоничный бленд, в котором сложность Неббиоло сочетается с элегантностью международных сортов. Это вино создано для относительной доступности в молодом возрасте, но обладает потенциалом развития в бутылке в течение 10–12 лет. Виноград для него собирали с нескольких участков в Барбареско, Треизо и Серралунга-д'Альба, где почвы преимущественно известковые. Каждый сорт винограда ферментируется отдельно в емкостях из нержавеющей стали в течение двух недель при контролируемой температуре. Купажирование проводится только после завершения яблочно-молочного брожения. Выдержка длится 12 месяцев в дубовых барриках, а затем еще 9 месяцев в бутылке. Название «Сито Мореско» переводится как «место Мореско» и дано в честь семьи, владевшей виноградником до семьи Гайя. На этикетке изображены фазаны, которые обитают в окрестных лесах.
