Красное сухое вино Barale Fratelli Barolo Castellero 2019 0.75 л создано из сорта Неббиоло с виноградника Кастеллеро в коммуне Бароло. Оно отличается строгой классической структурой, плотностью и одновременно утончённостью. Виноградник расположен на высоте около 270 метров, склон выходит на юго-запад, почвы глинисто-известковые с хорошим дренажом. Первые лозы здесь были посажены в конце 1970-х годов. Урожай собирается вручную в первой декаде октября. Ферментация проходит в дубовых чанах при контролируемой температуре, мацерация длится до трёх недель. Яблочно-молочное брожение идёт естественно, без добавок. Выдержка составляет 30 месяцев — часть в больших дубовых бочках, часть в барриках, затем вино дозревает в бутылке не менее года. 2016 год в Пьемонте был непростым. Весна выдалась необычно прохладной, из-за чего цветение началось позже обычного. Лето было тёплым и засушливым, но лозы не пострадали от недостатка влаги. В июле прошёл сильный град, а ураганный ветер снизил урожайность местами до 10%. Однако к сбору погода выровнялась, и главное — установились резкие суточные перепады температур. Именно это позволило Неббиоло накопить больше сахара, сохранив при этом нежные ароматы и высокую кислотность. В итоге винтаж 2016 года получил отличную структуру, баланс и яркую ароматику. Потенциал развития — 25 лет.
