Вино Хихви Квеври

Вино Хихви Квеври – это неповторимое белое вино, созданное из местного сорта винограда Хихви, происходящего из виноградников восточной Грузии.

Для производства этого вина виноград сорта Хихви собирают вручную при достижении оптимальной степени зрелости, чтобы обеспечить максимальное выражение его натурального аромата и вкуса.

Хихви Квеври изготавливают по древней грузинской технологии квеври, которая предусматривает ферментацию и длительное выдерживание вина в глиняных амфорах, зарытых в землю. Этот метод, переживший тысячелетия, позволяет добиться уникальной структуры и глубины вкуса, сохраняя при этом особенности винограда сорта Хихви.

Вино Khikhvi Qvevri обладает глубоким янтарным цветом и выразительным букетом ароматов, в котором гармонично сочетаются ноты спелых фруктов, меда, цветов и легкие минеральные акценты. Вкус вина богат и многогранен, с красивым балансом между плотностью, свежестью и долгим послевкусием.

Хихви Квеври – это отличное дополнение к разнообразным блюдам, особенно хорошо сочетающееся с морепродуктами, рыбой и птицей. Великолепие его ароматов и вкусов, а также уникальность метода производства делают его замечательным представителем грузинской винодельческой культуры.

Это вино – истинное воплощение древних винодельческих традиций Грузии и её автохтонных сортов винограда, сочетающее в себе глубину истории и творческий подход к виноделию.