Вино Квеври белое сухое

Белые вина Квеври являются выразительным образцом грузинского виноделия, удивительно сочетающего в себе вековые традиции и уникальные местные сорта винограда.

Производство этих вин начинается с тщательного выбора винограда, произрастающие в различных винодельческих регионах Грузии. Виноград собирается вручную и внимательно отбирается перед дальнейшим процессом виноделия.

Сам процесс включает в себя ферментацию и созревание вина в глиняных амфорах, называемых квеври, зарытых в землю. Это древний метод, который сохраняет все полезные свойства винограда и позволяет создать вино с глубоким, сложным вкусом и ароматом.

В отличие от многих других белых вин, белые сухие вина Квеври обычно имеют более темный, янтарный цвет из-за длительного контакта с виноградными кожицами во время ферментации. Это придает вину дополнительные ароматы и танины, делая его более насыщенным и сложным.

Вкус этих вин удивительно разнообразен и сложен, отражая различные оттенки свежих и сушеных фруктов, цветочных нот, минералов и специй. Благодаря своей глубине и сложности, эти вина прекрасно сочетаются с многими блюдами, включая рыбу, морепродукты, белое мясо и сыры.

Белое вино Квеври - это не просто напиток, это живая история Грузии, ее людей, традиций и уникального подхода к виноделию, который выдержал испытание временем и до сих пор восхищает виноделов и гурманов по всему миру.