Австралийское вино M. Chapoutier

Австралийское вино M. Chapoutier связано с именем одного из наиболее авторитетных винных домов Франции, чья история начинается в 1808 году с приобретения первых виноградников в Долине Роны. Винный Дом M. Шапутье остаётся семейным предприятием, сегодня управляемым Мишелем Шапутье — представителем седьмого поколения, возглавившим хозяйство в 1990 году. Основные производственные мощности сосредоточены во Франции, где дом владеет престижными участками в Эрмитаже, Кроз-Эрмитаже, Кот-Роти, Кондрие, Сен-Жозефе и Шатонеф-дю-Пап. Крупнейшее имение расположено на холме Эрмитаж. Кроме того, компания контролирует производство в ряде других апелласьонов, включая Корнас и Тавель. Австралийское направление возникло как часть стратегии расширения терруарной палитры: виноград выращивается в регионах с жарким климатом, что даёт более зрелое сырьё. В производстве применяются биодинамические методы, внедрённые Мишелем Шапутье, позволяющие максимально точно передать особенности почв и микроклимата.

Ассортимент вин М. Шапутье охватывает тихие вина из ключевых сортов, таких как Сира, Шардоне и Вионье, а также десертные и креплёные стили. Австралийские релизы отличаются более насыщенной структурой и яркой фруктовой выразительностью по сравнению с классическими ронскими образцами. В аромате часто проявляются ноты тёмных ягод, специй, цветов и минералов. Вкус, как правило, плотный, с яркой кислотностью и выраженной текстурой, отражающей терруар. Вина дома неоднократно получали высшую оценку — 100 баллов от критика Роберта Паркера, что подтверждает их статус в мировой винной культуре.