Портвейн Barros White 0,75 л — классическое белое крепленое вино, производимое в регионе Дору на севере Португалии. Изготавливается из ягод местных белых сортов винограда, выращенных на старых лозах. Плоды собирают вручную на террасных склонах в терруаре, который характеризуется сланцевыми почвами, континентальным климатом с жарким, засушливым летом и прохладной зимой. Среднегодовое количество осадков здесь около 700 мм. Резкие перепады температур в период созревания способствуют концентрации сахаров и кислотности ягод. После сбора урожай охлаждают до температуры 16–18 °C и подвергают мацерации с частым перемешиванием. Брожение прерывают добавлением виноградного спирта на нужном этапе, сохраняя естественный сахар в напитке и обеспечивая крепость около 19,5%. Далее напиток выдерживают минимум три года в дубовых бочках и стальных ёмкостях для формирования гармоничного вкуса.
