Вино Moscatel de Setubal

Знаменитое португальское ликерное вино Moscatel de Setubal рождается на живописном полуострове Сетубал к югу от Лиссабона, где уникальный средиземноморский климат и близость океана создают идеальные условия для созревания винограда сорта Александрийский Мускат (Moscatel). Производство этого благородного крепленого напитка основано на вековых винодельческих традициях, главная из которых заключается в прерывании естественного брожения сусла путем добавления виноградного дистиллята. Самым захватывающим этапом является длительный зимний контакт молодого вина с оставшейся в чанах виноградной кожицей, что позволяет насытить напиток феноменальной концентрацией ароматических веществ.

Последующая выдержка в дубовых бочках превращает вино в настоящий шедевр янтарного или глубокого топазового цвета, способный развиваться в бутылке десятилетиями. С самого первого глотка оно завораживает своим невероятно сложным и богатым букетом, в котором доминируют яркие тона флердоранжа, засахаренной апельсиновой цедры, спелого урюка, меда и изюма.

Обладая бархатистой маслянистой текстурой и идеальным балансом между плотной сладостью и освежающей фруктовой кислотностью, Мушкатель де Сетубал оставляет роскошное, согревающее послевкусие с нюансами орехов и карамели. Этот изысканный напиток прекрасен в роли классического прохладного аперитива, а также раскрывается с новой силой при подаче к изящным шоколадным десертам, цитрусовой выпечке или благородным выдержанным сырам.