Португальское вино из сорта Азал
Азал (Azal Blanco, Azal Branco) — это португальский белый сорт винограда. Этот сорт является автохтонным и считается одним из ключевых компонентов в производстве знаменитого португальского вина Винью Верде, или "зелёного вина".
Виноград Азал обладает характерными особенностями, которые делают его таким уникальным. Цвет гроздей Азала может варьироваться от светло-зеленого до золотистого, что придает вину своего рода визуальное обаяние.
Что касается вкуса, то вина из винограда Азал радуют свежими и деликатными нотками лимона и зеленого яблока. Эти вина приятно удивляют своей легкостью и освежающей кислотностью.
Известно, что Азал обеспечивает стабильный урожай и созревает средним и поздним сроком, что позволяет получать качественные виноградные грозди для производства Винью Верде. Однако важно дать ему вызреть, чтобы избежать излишней кислоты в вине.
