Вино Tenuta Casate

Tenuta Casate — это семейное винодельческое хозяйство, расположенное в живописной области Фриули-Венеция-Джулия на северо-востоке Италии, знаменитой своим уникальным терруаром. Свою историю компания ведёт несколько поколений, бережно сохраняя традиции и совмещая их с современными технологиями. Виноградники расположены на холмистых солнечных участках с богатой минералами почвой, что придаёт напиткам особую выразительность. Предприятие выпускает как белые вина, среди которых особенно известны Pinot Grigio, Chardonnay, Friulano и Sauvignon Blanc, так и красные — Merlot, Cabernet Franc, Refosco и Pinot Noir. Виноград собирают вручную, тщательно сортируют и подвергают бережной ферментации. Белые вина выдерживают в основном в стальных резервуарах для сохранения свежести и чистоты вкуса, красные же часто подвергают кратковременному контакту с дубом для придания мягкости и насыщенности ароматов.

Вина Тенута Касате отличаются ярко выраженными вкусовыми характеристиками и утончёнными ароматами.
Белые вариации, такие как Pinot Grigio, демонстрируют свежий вкус с нотками цитрусовых, цветов и минералов. Chardonnay обладает более насыщенным профилем с оттенками спелых фруктов и лёгкой сливочной текстурой. Красные вариации — Merlot и Cabernet Franc — отличаются бархатистостью и приятной кислотностью, сопровождаемой тонами красных ягод и специй. Белые экземпляры идеально сочетаются с лёгкими закусками, салатами, рыбой и морепродуктами, красные — с мясными блюдами, особенно с пастой в мясных соусах, птицей и зрелыми сырами. Каждое вино Tenuta Casate является ярким отражением итальянского винодельческого мастерства и уникального характера региона.