Красное сухое вино Rocche Dei Manzoni Barolo Perno Cappella Di S. Stefano DOCG 2020 года 0,75 л создано в классическом стиле Бароло с выраженной мощью и глубиной. Виноград сорта Неббиоло выращен на исторических виноградниках Пeрнo, расположенных в самом сердце зоны DOCG, на известняково-глинистых почвах, дающих винам силу и долголетие. 2020 год отличался умеренно теплой погодой и равномерным созреванием ягод, что позволило получить виноград с гармоничным балансом сахара и кислотности. Сбор урожая проводился вручную в оптимальный момент зрелости. Ферментация длилась около 2 недель с мацерацией на кожице при контролируемой температуре. Затем вино выдерживалось два года в дубовых бочках и еще 12 месяцев «;;отдыхало» в цементных чанах и бутылках. Винтаж 2020 года удостоился 16,5/20 от критика Джансис Робинсон («;;Изысканное вино»).
