Вино Cantine Povero Cabane Langhe DOC 2022 0.75 л — красное итальянское купажированное спиртное, вобравшее в себя характер региона Ланге. Урожай собирают вручную на холмистых участках с южной экспозицией, где почвы богаты известняком, глиной и песчаником. Эти терруарные особенности придают ягодам баланс кислотности и насыщенность аромата. После мягкого дробления ягоды проходят мацерацию при контролируемой температуре, чтобы сохранить естественные фруктовые ноты и мягкие танины. Ферментация проходит в стальных резервуарах, а затем часть напитка выдерживается в дубовых барриках, что добавляет гармонии, глубины и тонких оттенков пряностей. Винодельня Cantine Povero следует принципам устойчивого земледелия, исключая использование химических удобрений и опираясь на возобновляемые источники энергии.
