Красное сухое вино Barolo Riserva Borgogno 1995 года 0,75 л — классический представитель традиционного стиля Бароло из Пьемонта. Произведено из винограда сорта Неббиоло, выращенного на исторических участках Cannubi и Liste. Ферментация проходила в бетонных емкостях с последующей мацерацией на кожице в течение 50 дней при температуре 29 °C. Малолактическое брожение длилось 15 дней при 22 °C. Выдержка осуществлялась в больших бочках из славонского дуба объемом 4500 литров на протяжении 6 лет, после чего вино дополнительно отдыхало в бутылке ещё год. Такой подход обеспечивает структуру, глубину и потенциал к длительному хранению.
